Red Velvet Cake kuuluu resepteihin, joita olen himoinnut kokeilla jo kauan. Nyt Yhdysvaltojen itsenäisyyspäivänä ajattein, että on mitä mainioin päivä sitä kokeilla.
Red Velvet -kakun idea on sen tumman punainen väri, joka saadaan aikaiseksi ihan punaisella pastavärillä. Jossain neuvttua 2rkl väriä en kuitenkaan viitsinyt taikinaan kipata, ainakaan näin kotioloihin. Koristeet päivän henkeen nappasin täältä
Noudatin melko tarkasti tätä Kinuskikissan reseptiä. Lopputulos oli nyt minun mieleeni ihan liian makea, ja mietin, josko ohjeessa oleva siirappi oli liikaa minulle. Myöhemmin googlettelemalla löysinkin erilaisia kreemivaihtoehtoja, joten ehkä ensi kerrala kokeilisin vaikkapa valkosuklaa-mascarbonekreemiä. Mietimme myös porukalla, että makeutta voisi taittaa jollain marjalla. Suomalainen vaihtooehto voisi olla puolukka ja mielisin kokeilla myös suosikiani lime curdia.
-Paula
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.